加工定制 | 是 | 种类 | 斩拌机 |
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型号 | 125 | 电压 | 380V |
功率 | 25kw | 净重 | 600kg |
包装 | 不锈钢 | 外形尺寸 | 1000*1600,mm |
产品用途 | 食品厂肉制品厂蛋玉米加工厂 | 适用范围 | 肉制品加工厂设备 休闲食品厂设备 其他 |
营销 | 新品 | 规格 | 80L |
20 | 40 | 40 | 80 |
80 | 160 | 125 | 300/小时 |
多功能斩拌机|高速斩拌机|蔬菜斩拌机|125斩拌机
一、设备简介:
该机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分,通过斩切,提高了产品的细密度和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。
该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点,不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备,其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
二、结构部分及特点
◇采用优质刀具,选用大规格进口轴承,大大提高了轴承的耐用度,斩锅为铸造SUS304全不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,易清洗。
◇ 电器箱一体安装,密封性好,选用防水电器。
◇ 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度,外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
◇ 整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。
注:电器部分均采用德力西(正泰)电器,斩刀使用德国九铬硅。电器均使用不锈钢国标304材质。